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Idees recettes
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Recettes du Vercors

Des recettes originales pour débutants ou cuisiniers avertis à réaliser chez soi à partir de spécialités du Vercors

Cuisine gastronomique pour les uns, spécialités montagnardes pour les autres, les produits de qualité se bousculent pour ravir les gourmands et les gourmandes.

A base de produits locaux, il y en a pour tous les goûts : mignon de veau en brioche sauce au Bleu du Vercors-Sassenage, crumble de potimarron au Vercorais, barres de céréales aux noix de Grenoble, spirale de truites du Vercors marinée aux herbes sauvages, chaud froid à la bière du Vercors …

Barres de céréales aux noix de Grenoble

Barres de cereales aux noix de Grenoble

Bavarois de fromage blanc à l'orange

Bavarois de fromage blanc a l'orange

Cake au chèvre frais & au miel

Cake au chevre frais & au miel

Crumble de potimarron au Vercorais

Crumble de potimarron au Vercorais

Galette quinoa légumes & Bleu du Vercors-Sassenage

Galette quinoa legumes & Bleu du Vercors-Sassenage

Mignon de veau en brioche sauce au Bleu

Mignon de veau en brioche sauce au Bleu

Papillotes d'émincé de volaille au safran

Papillotes d'emince de volaille au safran

Soupe au pistou de petit épeautre & ravioles

Soupe au pistou de petit epeautre & ravioles

Spirale de truites du Vercors marinée aux herbes sauvages

Spirale de truites du Vercors marinee aux herbes sauvages

Tartine de potiron au Bleu du Vercors-Sassenage & noix de Grenoble

Tartine de potiron au Bleu du Vercors-Sassenage & noix de Grenoble

Tatin de courgettes au chèvre frais

Tatin de courgettes au chevre frais

Vercouline

Vercouline