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Tartine de potiron au Bleu du Vercors-Sassenage & noix de Grenoble
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Tartine de potiron au Bleu du Vercors-Sassenage & noix de Grenoble

 

Mon panier (pour 4 personnes) :Tartine-potiron

  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 400 g de potiron
  • 200 g de Bleu du Vercors-Sassenage
  • 300 g de crème fraîche épaisse
  • Vercorais râpé (gruyère du Vercors)
  • Quelques cerneaux de noix de Grenoble
  • Sel, poivre

Aux fourneaux :

  • Vider et éplucher le potiron puis le couper en petits cubes
  • Les faire cuire environ 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée
  • Retirer l’eau puis réserver
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mixer le Bleu puis mélanger avec la crème fraîche
  • Étaler la crème au Bleu sur les tartines de pain, recouvrir avec les cubes de potiron et quelques cerneaux de noix
  • Saler, poivrer puis ajouter le Vercorais râpé.

Enfourner 10 min.

Fiche Recette - Tartine de potiron au Bleu du Vercors-Sassenage & noix de Grenoble (pdf, 2 Mo)
17/09/15 Télécharger