Tartine de potiron au Bleu du Vercors-Sassenage & noix de Grenoble

Mon panier (pour 4 personnes) :

• 4 belles tranches de pain de campagne
• 400 g de potiron
• 200 g de Bleu du Vercors-Sassenage
• 300 g de crème fraîche épaisse
• Vercorais râpé (gruyère du Vercors)
• Quelques cerneaux de noix de Grenoble
• Sel, poivre

Aux fourneaux :

• Vider et éplucher le potiron puis le couper en petits cubes
• Les faire cuire environ 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée
• Retirer l’eau puis réserver
• Préchauffer le four à 180°C
• Mixer le Bleu puis mélanger avec la crème fraîche
• Étaler la crème au Bleu sur les tartines de pain, recouvrir avec les cubes de potiron et quelques cerneaux de noix
• Saler, poivrer puis ajouter le Vercorais râpé.

Enfourner 10 min.